Sleva!

Terragnolo - Primitivo Salento I.G.P. 2010, Apollonio

„Terragnolo“ je vyráběno ze 100% odrůdy Primitivo, která vyrůstá na vápnitých půdách. Po ruční sklizni a důkladném výběru následuje proces kvašení trvající minimálně 30 dní. Následně je víno na rok nebo i déle uloženo k vyzrávání do dubových sudů.

Více informací

Více informací

Ve slunné Apulii nenajdete téměř žádné kopce, pouze nížiny a náhorní plošiny. Ráz podloží je různorodý, klimatické podmínky jsou převážně suché a horké s velmi nízkými srážkovými úhrny. Provincie Salento se rozprostírá v jižní části Apulie, v okolí působivého městečka Lecce. V „Monteroni di Lecce“ bylo v 19. století založeno rodinné vinařství Apollonio a v současné době ho vede již čtvrtá generace. „Terragnolo“ je vyráběno ze 100% odrůdy Primitivo, která vyrůstá na vápnitých půdách. Po ruční sklizni a důkladném výběru následuje proces kvašení trvající minimálně 30 dní. Následně je víno na rok nebo i déle uloženo k vyzrávání do dubových sudů. Výsledkem opravdu náročné práce je rubínově červené víno s komplexním ovocným buketem. Aby nepřišlo o svoji strukturu, je plněno do lahví nefiltrované. Díky tomu se víno ukazuje v plné a husté struktuře, aniž by ale ztratilo něco ze své jemnosti. Opravdoví znalci vychutnají toto červené víno dekantované.

Parametry

Obsah lahve0,75 l
Země původuItálie
OdrůdaPrimitivo
Ročník2011
Zbytkový cukr8,6 g/l
Kyseliny5,8 g/l
Obsah alkoholu14,5 %
Optimální zralost4-6 let
Doporučená teplota při podávání16-18 °C

Recenze

Zatím nebyl přidán žádný komentář. Můžete být první...

Napsat recenzi

Terragnolo - Primitivo Salento I.G.P. 2010, Apollonio

Terragnolo - Primitivo Salento I.G.P. 2010, Apollonio

„Terragnolo“ je vyráběno ze 100% odrůdy Primitivo, která vyrůstá na vápnitých půdách. Po ruční sklizni a důkladném výběru následuje proces kvašení trvající minimálně 30 dní. Následně je víno na rok nebo i déle uloženo k vyzrávání do dubových sudů.

Napsat recenzi